ไม่ว่าคุณจะซื้ออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์สำหรับร้านอาหารหรือธุรกิจเกี่ยวกับอาหารอื่นๆ มีบางสิ่งที่คุณต้องพิจารณาเมื่อซื้ออุปกรณ์ครัวของคุณ สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงคือประเภทของธุรกิจและปริมาณการขายของคุณ ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังดำเนินกิจการหรือเปิดร้านขายแซนด์วิช และคาดว่าจะเตรียมเนื้อสัตว์และชีสส่วนใหญ่ด้วยตัวคุณเอง คุณควรซื้อเครื่องหั่นปริมาณสูงเกรดเชิงพาณิชย์อย่างน้อยสองเครื่อง ชิ้นหนึ่งใช้สำหรับหั่นเนื้อ ส่วนอีกชิ้นใช้หั่นชีส
เมื่อซื้ออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์
คุณต้องแน่ใจว่าพื้นผิวทั้งหมดที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์อาหารเป็นสแตนเลส สเตนเลสเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ ไม่เพียงเพราะมันสะอาดกว่ามาก แต่ยังทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่ายกว่าอีกด้วย คุณควรดูรายละเอียดอุปกรณ์ในครัวจริงๆ และตรวจดูให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนที่สัมผัสกับอาหารนั้นสามารถแยกออกจากกันได้ง่าย และไม่ว่าจะทำความสะอาดด้วยมือหรือเครื่องล้างจานก็ปลอดภัย วิธีนี้จะไม่มีความเสี่ยงที่แบคทีเรียที่เกิดจากอาหารจะหลงเหลืออยู่ในอุปกรณ์ เนื่องจากคุณไม่สามารถทำความสะอาดได้ทุกซอกทุกมุม
แน่นอนว่ายังมีสิ่งอื่นๆ ที่ต้องพิจารณาเมื่อต้องซื้ออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ด้วยเช่นกัน พวกเราส่วนใหญ่มีงบประมาณจำกัด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านอาหารต้องประหยัดเงินในทุกที่ที่ทำได้ แต่ควรรักษาสมดุลนี้ด้วยการทำอาหารที่ทำให้ลูกค้ามาใช้บริการ แม้ว่าคุณอาจต้องการซื้ออุปกรณ์ที่มีราคาถูกลง แต่ก็ไม่ใช่ความคิดที่ดีเสมอไป การซื้ออุปกรณ์ทำครัวราคาถูกจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายในระยะยาวเนื่องจากปัจจัยหลายประการ
หนึ่งในเหตุผลที่ว่าทำไมการซื้ออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ราคาถูก
จึงไม่ใช่ความคิดที่ดีนัก เพราะในหลายๆ กรณี คุณกำลังซื้อผลิตภัณฑ์ที่ล้าสมัย ในหลายกรณี การซื้ออุปกรณ์ที่ล้าสมัยหมายความว่าคุณจะต้องซ่อมเครื่องจักรบ่อยขึ้น และเสี่ยงที่จะหาชิ้นส่วนให้ไม่ได้ พวกเขาใช้พลังงานมากกว่าอุปกรณ์ครัวรุ่นใหม่ ทำความสะอาดยากกว่า และท้ายที่สุดคุณจะต้องใช้เงินมากขึ้นในระยะยาว การซื้ออุปกรณ์เชิงพาณิชย์ที่ดีกว่าและการจ่ายเงินเพิ่มล่วงหน้าสามารถช่วยคุณประหยัดเงินและเพิ่มผลกำไรในระยะยาวได้ ตัวอย่างเช่น ลองใช้เทคโนโลยีใหม่กว่าที่ใช้ในอุปกรณ์ครัวทำอาหาร ไก่เนื้อ การย่าง และแม้แต่ในปัจจุบันใช้เทคโนโลยีสเปกตรัมอินฟราเรด วิธีนี้ประหยัดพลังงานกว่ามาก สามารถปรุงอาหารได้เร็วกว่าวิธีการทั่วไปมาก
โดยไม่ทำให้รสชาติของอาหารลดลง ด้วยเหตุนี้ คุณไม่เพียงแต่จะประหยัดเงินค่าพลังงานของคุณเท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารและเสิร์ฟอาหารได้รวดเร็วขึ้นอีกด้วย เพิ่มอัตรากำไรของคุณ อีกวิธีหนึ่งที่คุณสามารถประหยัดเงินได้แม้ว่าจะซื้ออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ ที่มีราคาแพงกว่า ก็คือซื้อผลิตภัณฑ์ที่ประหยัดน้ำหรือมีฟีเจอร์ทำความสะอาดตัวเองในตัว วิธีนี้ไม่เพียงแต่ลดการสูญเสียน้ำในการทำความสะอาดอุปกรณ์ครัวของคุณเท่านั้น แต่คุณไม่ ต้องจ้างคนงานมาทำความสะอาดเพิ่ม คุณยังต้องการตรวจสอบกับอุปกรณ์แต่ละชิ้นด้วย เพื่อให้แน่ใจว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีการรับประกันนานที่สุด สอบถามที่ https://www.sahastainless.com/shop/
