อาหารโรคไตในฐานะพยาบาลมาหลายปีแล้ว หลายคนบ่นกับฉันว่าการรับประทานอาหารสำหรับภาวะไตวายเป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตาม พวกเขาบอกฉันว่าอาหารประเภทนี้มีข้อ จำกัด มากเกินไปและเข้มงวดและไม่สามารถให้อภัยได้ คำตอบของฉันสำหรับข้อความข้างต้นคือบางทีผู้ป่วยที่ถามไม่ได้พิจารณาถึงความเป็นไปได้อื่น ๆ ของอาหาร หรือบางทีเขาหรือเธออาจไม่สามารถค้นคว้าได้มากพอที่จะตระหนักว่าอาหารนี้ทำตามได้ง่ายจริง ๆ https://www.thaiotsukanutrition.club/ONCE-Dialyze.php
ก่อนที่ฉันจะเริ่มพูดถึงอาหารโรคไต ก่อนอื่นฉันจะพูดถึงไตเล็กน้อยก่อน ไตมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกาย ไม่เพียงแต่กรองเลือดและกำจัดของเสียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปรับสมดุลของระดับอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย ควบคุมความดันโลหิต และกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ขณะนี้ ภาวะไตวายส่งผลให้ไตไม่สามารถขจัดของเสียจากการเผาผลาญของร่างกายหรือทำหน้าที่ควบคุมได้ สารที่ปกติขับออกในปัสสาวะจะสะสมอยู่ในของเหลวในร่างกาย ผลจากการขับถ่ายของไตบกพร่องนี้ทำให้เกิดการรบกวนของอิเล็กโทรไลต์และกรดเบส
ภาวะไตวายเป็นโรคทางระบบ
ทางเดินร่วมขั้นสุดท้ายของโรคไตและทางเดินปัสสาวะต่างๆ ในแต่ละปีจำนวนผู้เสียชีวิตจากภาวะไตวายที่ไม่สามารถย้อนกลับได้จะเพิ่มขึ้น อาหารของโรคไตเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญสำหรับผู้ที่มีความบกพร่อง
ในการทำงานของไต การปรึกษากับนักกำหนดอาหารอาจเป็นประโยชน์ในการทำความเข้าใจว่าอาหารประเภทใดที่เหมาะสมหรือไม่เหมาะสม สูตรโรคไตต่างๆ มีจำหน่ายตามท้องตลาดในขณะนี้ เนื่องจากไตไม่สามารถขจัดน้ำ เกลือ หรือโพแทสเซียมส่วนเกินออกได้อย่างง่ายดาย จึงอาจจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณที่จำกัด อาหารที่มีโพแทสเซียมสูง ได้แก่ กล้วย แอปริคอต และสารทดแทนเกลือ
อาหารโรคไตฟอสฟอรัสเป็นสารเคมีที่ลืมไปซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญแคลเซียมและอาจเพิ่มขึ้นในภาวะไตวาย ฟอสฟอรัสมากเกินไปสามารถปลิงแคลเซียมจากกระดูกและทำให้เกิดโรคกระดูกพรุนและกระดูกหักได้ อาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง ได้แก่ นม ชีส ถั่ว และเครื่องดื่มโคล่า
